Badem Şekeri

Badem şekeri genellikle organizasyon, kutlamalarda ve özellikle bayram şeker veya çikolatalarının yanında sıkça kullanılır. Yani düğünlerin olmazsa olmazı olarak karşımıza çıkıyor. Ayrıca bademin sembolize ettiği anlamlardan biri de madde ile ruh ikiliğinin, dünya ile cennetin, ateş ile suyun ötesine geçilmiş ideal evliliği olarak öne çıkıyor. Bizden hariç farklı kültürlerde de bir kutlama yiyeceği olarak kullanılıyor. Ayrıca bayramlarda da büyüklerimiz mutlaka çikolataların yanında badem şekeri sunmuştur. Bayram ziyaretlerinde özellikle çocukların ve gençlerin favorisidir. Geçmişte İstanbullu şekerciler badem şekeri yapıyorlardı ama 17. yüzyıldan itibaren Avrupa’dan ithal etmeye başlamışlardı. Fakat ithal edilen şekerler, ülkede üretilen badem şekerinden daha ucuzdu. Bunun sebebi de İstanbul’da üretilen bademe şekerinin daha parlak ve kaliteli olmasıydı. 1800’ lerin ortasında ise Avrupada mekanik türbin icat edilip şekerli şerbetin basınç altında bademe püskürtülmesi ve hava üflenerek kurutulması sağlanınca üretim mükemmelleşip, farklı evrelerden geçerek günümüze kadar geliyor.

Badem içi kavrulduktan sonra susuz eritilmiş şeker ağdasıyla çevrile çevrile kaplanıp pürüssüz, sert bir şeker tabakasıyla yapılıyor. Tabiki içinde badem olduğu için tüketmesi oldukça keyifli hale geliyor. Çünkü kültürümüzden dolayı birçok kuruyemiş gibi badem de şekerle kaplanarak oldukça lezzetli bir hale geliyor. Ayrıca badem şekeri doğru kullanıldığında da birçok faydaya sahip.

Badem Şekerinin Faydaları

Baş ağrılarını, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletmesinin yanı sıra beden ve zihin yorgunluğunu da gideriyor. Kalp hastalıkları risklerini minimize eden ürünümüzün boğazı yumuşatıcı ve balgam söktürücü özelliği de mevcut. Yani sadece bir tatlı değil faydalarıyla da kullanımı epey mümkün olan bir üründen bahsediyoruz. Bakıldığı zaman bademin faydalarını saymakla bitmiyor. Badem, içeriğinde bulunan tekli doymamış yağ asitleri, lif, antioksidanlar ve magnezyum, kalsiyum gibi minerallerle sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası. Ara öğünlerde tüketildiğinde kan şekerini de dengeleyen bademin, kilo kontrolü sağlamada ve kötü kolesterolü düşürmede önemli bir etki yaratıyor. Güneşten gelen ultraviyole ışınlar ile oksidatif stres cilde hasar verip erken yaşlanmaya neden olurken, bademde bulunan E vitamini antioksidan içeriği ile serbest radikallerle savaşarak cildi koruyor.

Badem Şekeri Sipariş

Taze ve lezzet dolu badem şekerini sizde hemen web sitemizden sipariş ederek misafirlerinize ikram etmek için kilo ile badem şekeri siparişi verebilir veya ticari amaçlı alımlarınız için toptan badem şekeri siparişi verebilirsiniz.

Diğer şekerleme çeşitleri için bağlantıya tıklayınız.